Aneka Tips Trik Cara Membuat Kentang Goreng Ala Restoran

cara membuat kentang goreng

Cara bikin Kentang goreng terhadap terhadap lazimnya hampir sama, tapi adanya sedikit detail yang membedakan antara metoda yang satu dengan yang lainnya. Kentang goreng ialah salah satu jenis makanan gampang yang cukup di gemari. Kentang goreng masuk kedalam golongan snack di karenakan sifatnya yang cukup gampang di olah, safe di cerna oleh tubuh, serta harganya pun terbilang murah

 
Umumnnya kentang goreng senantiasa disajikan dengan saus sambal sebagai bahan pelengkap maupun cocolan. pasal dasarnya kentang goreng memiliki rasa yang lebih memilih tawar yang di pengaruhi oleh sistem pemasakan dengan memakaikan rendaman minyak goreng yang di panaskan. 

Kentang Goreng French Fries terhadap awalnya di populerkan oleh rumah makan laju saji di daratan amerika, sebut saja Mcdonalds, Burger King, hingga KFC

Dalam kamus kata Bahasa inggris, French Fries mempuyai makna yakni kentang goreng ala prancis, Perihal ini merujuk dari metode pembuatannya yang di ambil dari kata Fry, dimana memiliki arti menggoreng dalam takaran minyak yang cukup banyak. 

Oleh karenannya, French Fries atau kentang goreng jelas jelas amat ideal di olah serta di goreng dalam rendaman minyak panas dengan suhu terdefinisi jelas memakaikan sesuatu alat yang di sebut Deep Fryer

Kentang goreng sendiri bila di kelompokan terbagi menjadi menjadi 2 jenis, yang pertama sebagai makanan pelengkap serta selanjutnya sebagai makanan gampang. Kedua jenis ini kebiasaannya bisa di bedakan dari bentuk, atau potongan kentang yang di sajikan

Potongan Kentang Goreng

Teknik pemotongan kentang goreng sendiri tak sembarangan lho, sebagian jenis potongan kentang goreng yang cukup populer di antaranya
Thick Cut : potongan lurus serta agak tebal, amat cocok di sajikan sebagai camilan pasal dimensinya kebiasaannya lebih panjan serta besar

Crinckle : Bentuk potongan agak bergelombang, pendek namun tebal. kebiasaannya jenis potongan ini di sajikan sebagai menu pelengkap buat menu Burger, Ayam Goreng, Fish and Chips, serta makanan cepak saji lainnya

Curly : bentuknya lebih serupa dengan kentang goreng spiral, cocok di sajikan teman camilan atau makanan relaks pasal porsinya sedikit dengan potongan tipis

Waffle Cut : bentuk potongannya serupa dengan kue waffle, tebal serta lebar
Potato Wedges : lebih serupa layaknya kentang yang di pisah tebal menjadi sebagian bagian, dengan kulit yang telah di kupas. 

Biasa di sajikan sebagai menu pelengkap atau substitusi nasi terhadap Steik Selain sebagian potongan kentang siap saji di atas, adanya juga jenis potongan kentang lain yang gak kalah popular, di antaranya :
Potong Bundar
Untuk salad kentang, kripik kentang homemade
Caranya:
» Letakkan kentang secara paralel. Tahan ujung belakang » Potong kentang dari ujung depan kurang lebih 0,5 – 1,5 cm sesuai kebutuhan. waspada buat potongan terakhirnya, pasal dekat dengan jarimu
Potong Dadu
Untuk sup, semur, hash browns
Caranya:
» Iris kentang dari empat sisi hingga berupa persegi panjang » Iris kentang memanjang dengan ketebalan yang diinginkan » lantas potong tiap irisan memanjang menjadi strip Potong strip tersebut sesuai ketebalan yang diinginkan hingga menjadi kubus
Potong Korek Api [Julienne]
Untuk french fries
Caranya:
» Potong kentang menjadi bentuk balok » Iris balok menjadi bentuk papan dengan ukuran sesuai keinginan » lantas potong lagi layaknya batang korek api
Modern ini memotong kentang sendiri telah jauh lebih gampang dibanding terhadap zaman dahulu. pasal terhadap waktu kini telah banyak peralatan dapur dengan teknologi terkini yang dapat memotong kentang dalam hitungan banyak dengan ukuran yang presisi. So gak usah repot-repot lagi 😀

Dalam bikin kentang goreng atau mengolah kentang goreng kita gak dapat sembarangan lho, buat result yang bagus serta prima di butuhkan perhitungan serta metoda tinggi dalam manajemen suhu.  

Pasal kentang sendiri dapat dikatakan memiliki tekstur serat yang tergolong lembut apabila bila telah masuk dalam level pengolahan. Sehingga di perlukan pengaturan suhu yang ideal ketika kita akan mengolahnya dalam rendaman minyak panas

Di Indonesia sendiri saat ini sedang ngetrend menu kentang goreng unik lho, uniknya kentang goreng ini dapat di lihat dari rasa, bentuk hingga harganya yang tergolong terjangkau3. jenis kentang goreng yang saat ini sedang hits di Indonesia :

Kentang Spiral
Kentang Goreng yang satu ini bentuknya jelas jelas dapat dikatakan benar-benar unik. Kentang di potong dengan metoda curly atau serupa layaknya pembuka botol wine dengan status ketebalan potongan tipis tipis. Panjang kentang ini sendiri terdiri atas sebagian ukuran, serta dengan taburan rasa yang bervariasi mulai dari pedas, asin, keju, dll

Hash Brown Potato
Untuk kentang yang satu ini dapat dikatakan baru di Indonesia, namun cukup familiar di negeri paman sam Amerika Serikat. pasal jelas jelas olahan kentang yang satu ini sering di gunakan sebagai menu sarapan orang bule sehari-hari.

Kentang Hash Brown terhadap lazimnya terasa dari olahan kentang yang di parut besar atau kasar, atau di cincang lantas di bentuk kubus / dadu, bulat atau pipih. Memakan kentang goreng ini adanya alangkah bagus di barengi dengan menu lainnya layaknya telur orak arik atau irisan daging sapi

Potato Gratin
Jika hash brown amat popular di amerika, tersebutkan lain hal dengan potato gratin. Olahan menu kentang ni amat di kenal luas oleh masyarakat benua eropa dari ketika zaman dahulu teruntukkan di negara perancis.  

Metode membuatnya juga sedikit unik, yakni kentang di potong tipis tipis, lantas di campur susu serta krim dan di taburi toping keju yang di letakan di atas adonan. sehabis siap, kentang pun tak di goreng melainkan di panggang, amat serupa dengan lasagna dari italia

Resep bikin Kentang Goreng Rumahan Ala Restoran
Nah bagi anda yang gemar dengan kentang goreng restoran laju saji, nyatanya kita juga dapat lho mengkreasikannya di rumah. metodenya sederhana, serta gak sulit. sebagian bahan pelengkap pun dapat kita dapatkan di sekitar rumah. Penasaran?? Yuk kita coba resep kentang goreng di bawah ini :
Bahan :

1. 300 gram kentang
2. Air Dingin Secukupnya
3. Es Batu Secukupnya
4. ¼ garam
5. Minyak Goreng

Cara Pembuatan :

• Kupas kentang hingga bersih, lantas bilas dengan air serta keringkan
• Potong kentang sesuai selera, anda dapat memakaikan beberap metoda pemotongan yang sudah di jelaskan di atas Siapkan air dingin yang sudah di tuang kedalam baskom
• Masukan potongan kentang kedalam baskom
• Masukan es batu serta garam kedalam baskom
• Aduk sedikit hingga garam menyatu dengan air, lantas diamkan sepanjang 10-15 menit
• Setelah di diamkan, angkat kentang dari dalam baskom serta tiriskan hingga teksturnya berasa kasar
• Mulai panaskan minyak goreng dalam wajan, gunakan sekedar hingga kentang dapat terendam dengan baik 
• Masukan kentang goreng kedalam wajan dengan api kecil , serta goreng agak setengah matang hingga kentang berwana pucat Angkat kentang lantas tiriskan hingga kering Selanjutnya panaskan kembali minyak goreng dalam wajan dengan api besar.  
• Masukan kembali kentang goreng yang sudah di olah setengah matang Setelah warna kentang berwarna kuning kecoklatan, angkat lantas tiriskan. serta Sajikan dengan sauce tomat, sambal maupun mayonnaise Sangat simple serta gampang bukan? Ya metoda metode bikin kentang goreng tersebut biasa di gunakan oleh para koki rumahan buat menemukan result terbaik ala kentang goreng restoran. tapi terhadap dasarnya jelas jelas tidak akan dapat menyamai pasal metoda penggorengannya yang cukup berbeda

Kentang goreng restoran terhadap lazimnya memakaikan mesin Deep Fryer buat menghasilkan kentang goreng renyah serta matang merata. Mesin ini memungkinkan buat menggoreng kentang dengan suhu terdefinisi jelas sesuai masa yang di inginkan. 

Oleh karenannya result dari kentang goreng rumahan serta restoran akan jauh berbeda, baik dari sisi rasa, tekstur hingga penampilan
Efek Mengkonsumsi Kentang Goreng

Walaupun kentang itu mengandung banyak vitamin, protein serta gizi. Namun anda sesegera mungkin ingat bahwasanya metoda pengolahan kentang goreng cukup berisiko pada kebugaran. layaknya yang kita ketahui, kentang goreng di olah serta di untuk dengan memakaikan minyak panas dalam volume yang cukup banyak

Hal ini terlihat dalam pengolahan memakaikan mesin deep fryer, dimana kentang yang sudah di potong setelah itu di masukan kedalam rendaman minyak goreng. Tentunya pengaruh jangka panjangnya kurang begitu bagus buat tubuh, di pengaruhi kandungan minyak goreng yang di gunakan hampir sepenuhnya terserap oleh potongan kentang. 

sebagian jenis penyakit berat pun sering mengintai para penikmat kentang goreng di semua dunia. Sebut saja penyakit kronis, layaknya serangan jantung, gagal jantung, diabetes, hingga permasalahan guna ginjal

Sebuah studi menyebutkan, 100 gram kentang goreng yang di olah memakaikan minyak panas kebiasaannya mengandung 312 kalori yang jumlahnya sebanding dengan satu porsi sarapan. Nah Perihal ini tentunya tak sejalan dengan pola makan hidup bugar. pasal konsumsi kentang goreng dengan di barengi menu lain layaknya nasi maupun steik akan berpotensi bikin berat tubuh naik cukup drastis

Well semoga info seputar Cara membuat kentang goreng ini dapat bermanfaat buat anda.