Makanan Barat - Resep Sup Brokoli Keju Bergizi

Membuat makanan berat sangat simpel sekali dan tak sulit berikut ini ada resep makanan barat sup brokoli, untuk anda:

Resep Sup brokoli dan Keju ini cukup untuk 6 orang. Jenis Sup kental karena mengandung krim. Persiapan membuat Sup sekitar 20 menit dan lama wake masaknya 35 menit.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk bikin Sup brokoli dan Keju yaitu:
1 kg brokoli, potong bunganya, kupas bagian batangnya, potong 2cm
50 gm butter
1 buah bawang Bombay, cincang
1 buah kentang, kupas dan potong dadu
1.5 liter kadu sayuran/ayam
125 ml krim
1 sdm jus jeruk lemon
1 tsp l&p sauce
Beberapa tetes Tabasco saus
125 Keju cheddar, parut
Garam dan merica

Cara masaknya:
Siapkan semua bahan yang mau dipakai.
Cairkan butter dengan panci besar, tambahkan bawang dan batang brokoli, aduk-aduk masak selama 5 menit. Aduk sesekali agar tidal gosong.
Tambahkan bunga brokoli, kentang dan kaldu ke dalam panci, masak lagi selama hingga 20 menit atau sampai sayuran lunak.

Gunakan blender untuk menghaluskan sup. Setelah lembut, tuang kembali ke panci bersih, masukkan sisa bahan dan masak dengan api kecil, aduk- aduk dan angkat. Agar Sup terlihat cantik, hiasi atasnya dengan watercress dalam mangkok saji.